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ひやし蕎麦

ひやし蕎麦
秋田、西馬音内で食べた「ひやし蕎麦」。東京では食べられないと思ってましたが・・・、発見しました。
秋田に比べるとちょっと薄口。関西風にしているそうです。かぼすが浮いてるのは、アクセントでたまりません☆

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